Monthly Archive:: Marzec 2017

Rozkoszny, jednoczący się z włoskimi potrawami ser – czy wiecie, o jakim produkcie mowa? Rzecz jasna, gra toczy się o mozzarellę. Znany na całym świecie ser pochodzi z południowych regionów Włoch, a szczegółowo z rejonu Kampania. koktajle z mozzarella    Jak oraz z czego powstaje mozzarella?Miłośnicy włoskiej pizzy lub ewentualnie innych potraw, czy to z makaronami bądź innymi wybornymi dodatkami okraszonymi tym oczywiście serem nieczęsto zastanawiają się, jak oraz z czego powstaje ich przysmak. Biegnijmy z wyjaśnieniem – włoska mozzarella (ta oryginalna, nie towary seropodobne) powstaje ze świeżego mleka bawolic lub ewentualnie mieszanki mleka bawolic oraz krów. To, co jest bardzo specyficzne dla mozzarelli to również jej kształt – ser przyjmuje formę obłej kuli. Mieszanka mleka oraz akcesoriów zatapiana jest w serwatce, gdzie uzyskuje się finalny [&hellip

Read More...

Zioła i produkty z nich kreowane są częstym lekarstwem użytkowanym nawet dzisiaj. Terapeutyczne i smakowe przymiotniki roślin były powszechnie używane już przez antycznych Greków oraz Rzymian. Nie ulega kwestii, że już wtenczas rośliny stosowano w celach leczniczych i używano jako dodatek do dań, znakomicie poprawiający ich odczucie smakowe. Możemy założyć, że już nasi archaiczni przodkowie znali i często stosowali rośliny, jakie ubogacały smak pieczonego. Przypadkowo dostrzegał też ich uzdrawiające właściwości – jedne miały właściwości przeczyszczające, wywoływały potliwość, rozgrzewały, inne skutecznie tamowały krwotoki, pomniejszały ból, przyśpieszały gojenie się ran, a co poniektóre działały jak trucizna. Zdobytą przez tysiące lat wiedzę pierwotni ludzie przekazywali następnym generacjom, jakie w świadomie sposób korzystali z właściwości ziół. Dzisiaj zioła są użytkowane w kuchni, jako leki, i dla celów duchowych. Napotyka [&hellip

Read More...